Gemeinsam Richtung Proteinwende
Ergebnisse und nächste Schritte aus unserem Kickoff-Workshop
Was braucht es, damit die Proteinwende in der Schweiz gelingt?
Diese Frage stand im Zentrum unseres ersten sektorübergreifenden Netzwerktreffens am 16. April 2025 in Zürich. Nach spannenden Inputs und einer lebhaften Podiumsdiskussion (siehe Rückblick auf die Veranstaltung) vertieften rund 30 Vertreter:innen aus Verwaltung, Wirtschaft, Landwirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Philanthropie in drei Workshops konkrete Hebel, Herausforderungen und nächste Schritte.
Drei Gruppen, ein Ziel: Wirkung entfalten
In kleinen, interdisziplinär besetzten Gruppen wurden zentrale Themenkomplexe bearbeitet:
Städte als Treiber der Proteinwende: Wie können Städte Ernährung, Stadtentwicklung und lokale Wirtschaft gezielt verknüpfen, um pflanzenbasierte Ernährung zu fördern?
Sektorübergreifende Zusammenarbeit: Welche Formen der Kooperation und welche Narrative braucht es, um die Proteinwende anschlussfähig zu machen?
Politischer Aktionsplan: Was könnte ein kohärenter Rahmen für eine nationale Strategie zur Förderung pflanzenbasierter Ernährung sein?
Von Ernährungsumgebungen bis zur politischen Roadmap
Die Diskussionen waren vielschichtig: von Ideen rund um symbolkräftige Pilotprojekte bis hin zur Notwendigkeit klarer Zuständigkeiten in der Politik. Vier Themen kristallisierten sich als prioritäre Hebel heraus:
Good-Practice-Datenbank: Eine kuratierte Übersicht wirksamer Projekte soll Wissen bündeln, Orientierung schaffen und neue Impulse setzen.
City Labs & Modellregionen: Städte und Regionen sollen als Reallabore für zukunftsfähige Ernährungspolitik dienen.
Narrative & Storytelling: Die Proteinwende braucht einladende Geschichten – statt erhobener Zeigefinger.
Politische Orientierungshilfe: Strategisch aufbereitete Informationen sollen Entscheidungsträger:innen bei konkreten Schritten unterstützen.
Wie weiter?
Wir setzen in den kommenden Monaten auf gezielte Kooperationen mit engagierten Personen und Organisationen. Erste Schritte sind u.a. Sondierungen für Pilotprojekte im urbanen Raum und ein grösseres, thematisch fokussiertes Netzwerktreffen.
Die Proteinwende als gesellschaftliche Herausforderung wird nur gemeinsam gelingen. Wer sich mit Wissen, Erfahrung oder Ideen einbringen möchte, ist herzlich eingeladen, mit uns in Kontakt zu treten. Du erreichst uns direkt per E-Mail: Silvano Lieger oder Lukas Aeschlimann.
Einblicke vertiefen
Der vollständige Ergebnisbericht inklusive Roadmap und konkreten Empfehlungen kann hier gelesen und heruntergeladen werden:
